Unsere Gastronomie
Dipl.-Päd.in Elke Novak, BEd. Fachvorständin, Leiterin des ernährungswirtschaftlichen und gastronomischen Bereiches Mail: elke.novak@bundesschulen-fohnsdorf.at Tel: 050 248 078 |
Der gastronomische Fachunterricht vermittelt den SchülerInnen in Theorie und Praxis Kompetenzen, die für die Arbeit im Tourismus- und Gastronomiebetrieb, aber auch für jede andere berufliche Laufbahn, die besten Voraussetzungen bieten, wie z. B.
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Praktikum
Das Pflichtpraktikum vermittelt eine wertvolle Berufserfahrung in verschiedenen Bereichen und stellt somit eine wichtige Orientierungshilfe für die künftige Berufswahl dar.
FACHSCHULE:
Zwischen der 2. und 3. Klasse im Ausmaß von zwei Monaten
HÖHERE LEHRANSTALT:
Zwischen dem 3. und 4. Jahrgang im Ausmaß von 12 Wochen
Dieses Praktikum kann abgelegt werden in:
Betrieben der Wirtschaft, der Verwaltung, des Tourismus oder der Ernährung
Ziel des Praktikums ist es,
Bei der Suche nach Praxisplätzen hilft die Schule gerne weiter. Dafür liegt eine Sammlung mit geeigneten Betrieben auf.
Hier eine Auswahl von häufig geäußerten Kommentaren von SchülerInnen nach Absolvierung des Praktikums:
Zwischen der 2. und 3. Klasse im Ausmaß von zwei Monaten
HÖHERE LEHRANSTALT:
Zwischen dem 3. und 4. Jahrgang im Ausmaß von 12 Wochen
Dieses Praktikum kann abgelegt werden in:
Betrieben der Wirtschaft, der Verwaltung, des Tourismus oder der Ernährung
Ziel des Praktikums ist es,
- die in der Schule erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten im beruflichen Alltag umzusetzen,
- eine positive Grundhaltung zum Arbeitsleben zu entwickeln,
- zu lernen, sich Vorgesetzten und MitarbeiterInnen gegenüber freundlich und korrekt zu verhalten,
- einen umfassenden Einblick in die Organisation von Betrieben zu erlangen,
- mit den Anforderungen des jeweiligen Berufsfeldes vertraut zu werden und
- über Pflichten und Rechte der ArbeitnehmerInnen Bescheid zu wissen.
Bei der Suche nach Praxisplätzen hilft die Schule gerne weiter. Dafür liegt eine Sammlung mit geeigneten Betrieben auf.
Hier eine Auswahl von häufig geäußerten Kommentaren von SchülerInnen nach Absolvierung des Praktikums:
- „Ich bin selbstbewusster geworden.“
- „Ich bin selbstständiger geworden.“
- „Ich bin kommunikationsfähiger geworden.“
- „Ich kann jetzt besser mit Stress umgehen.“
- „Ich habe beim praktischen Arbeiten Sicherheit gewonnen.“
- „Ich habe gelernt, pünktlich zu sein.“
- „Ich habe persönlich sehr viel an Selbstsicherheit gewonnen.“
- „Ich habe gesehen, wofür ich das in der Schule Gelernte brauche.“
- „Ich weiß jetzt, wie es im beruflichen Alltag abläuft.“ ...
